Cidade do México - Parte 4 (final)

Última parte sobre a Cidade do México (até que enfim... rsrs)

E dessa vez não vou citar mais lugares e sim algumas comidas tradicionais e curiosidades.

 O molho na carne é de manga

Basicamente, os mexicanos adoram comida picante. Em quase todo alimento que cozinham vai algum tipo de pimenta, como o jalapeño e o chili (pimentas típicas mexicanas). Se você não pedir que não coloquem pimenta, todo prato vai ser sempre apimentado. E os molhos nos restaurantes que eles põem em tigelas com cores verdes e vermelhas, pode estar quase certo: são pimentas. Com certeza, as crianças mexicanas já são educadas no paladar para comerem-nas.

Quesadillas

Outra curiosidade é que os mexicanos gostam de molhos adocicados, como o molho a base de manga (foto acima). No restaurante buffet que fomos tinha alguns molhos tradicionais, mas também molhos adocicados como também feito a base de maçã. Eu não sou muito fã de molho doce no meio do almoço, mas queria experimentá-los.

Nachos com Guacamole com Queijo Ralado (mais parece coco ralado)

Frango ao Molho Mole Poblano

Outro molho famoso no México é o chamado molho "mole poblano", adocicado que leva... chocolate. Diferente para não dizer outra coisa, rsrs.

Paella Mexicana com Cerveja (quase insossa)

Mamei (parece mamão mas não é)

A fruta mamei é originária do sul do México. Lembra mamão, mas sua semente é um caroço do tamanho de uma abacate. Sua polpa é de uma tonalidade rosa-salmão, de textura macia e quase desprovida de fibras, bem doce.

Frango a Milanesa com Feijão (sem pimenta)

Arranchera Mexicana (com nachos e molho picante)

Fajitas ao Molho Estilo Curry

E para falar a verdade, também não encaro pimenta de forma que os mexicanos comem. Eu encaro moderadamente apenas. Uma opinião minha é que, como antigamente, a agro-pecuária do país era escassa e não tinha comida para todos, o governo resolvia colocar bastante pimenta para que os mexicanos não comessem muito, para não faltar alimento. Afinal, o México não tem terras apropriadas para plantio. Suas terras são vulcânicas e, constantemente, ocorrem terremotos.

Chips "Super apimentado"

Chips Sabritas (Elma Chips deles) com Limão e Pimenta

Os salgadinhos quase todos são apimentados também, mas até que gostei. Só não dá para devorar todo o pacote de uma vez só.

Burritos de "Konbini"

Além dos burritos tradicionais de restaurantes e de barraquinhas, há também burritos embalados que vendem em muitas lojas de conveniências. Você só esquenta no microondas e pronto. E não era ruim não. Tinha bastante recheio.

Barraquinha vendendo doce de amaranto

Sorvetes Holanda (Kibon)

Os sorvetes deles são gostosos e eles capricham, especialmente os caseiros. Ponto positivo nesse quesito.

Barracas de Comidas Típicas (tem aos montes na cidade)

A bebida é a famosa tequila, feita a base de cactos e agaves (citei na parte 1). Você põe sal na mão, lambe-o, em seguida chupa o limão e depois, entorta a tacinha da tequila. Ou você pode tomar a tequila para depois chupar o limão. "Arriba"!!

Refri de Tamarindo

E falando em "konbinis", a cidade do México possui várias lojas de conveniências como "7 Eleven" e "Circle K". Quem morou no Japão, como eu, vai sentir uma nostalgia dessas lojas. Só não tem "bentôs", claro, rsrs. Como o México faz fronteira com os Estados Unidos, a influência norte-americana é alta lá. Assim como os montes de "Starbucks" que existem também (acho que tinha mais até que o Mc Donalds).

Eu achei a cidade mais limpa que São Paulo, e bem mais segura também. Ao contrário que a mídia fala, a Cidade do México tem se esforçado em manter a segurança. Tanto que vi um monte de policiais nas ruas e também com escudos como se fossem enfrentar protestos armados. Claro, nem por isso o turista deve bobear. O grande ponto negativo fica mesmo para o trânsito caótico.

E também falando dos preços. Em geral, os preços no México são mais baratos que no Brasil. Exemplo; a passagem de ônibus público custa em torno de 5 pesos (90 centavos de real), mas o usuário deve ter moedas disponíveis, pois não fornecem troco. E isso que a gasolina e o diesel mexicano são refinados nos Estados Unidos. O petróleo é retirado no México, mas refinado na terra do Tio Sam. Eu nem vou comentar sobre a nossa gasolina (que é refinada aqui mesmo) e seu preço porque aí fico mais indignado com nosso país.

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Bom, com isso encerro esta série de posts sobre a Cidade do México. Para quem acompanhou todas as partes até o fim, agradeço pela paciência, rs. Se alguém ainda tem dúvidas se vale a pena conhecer a cidade, agora não tem mais. Vale a pena!

PS: os vídeos do México ficam para posts futuros.